【主料】:农家鸡 (1只)。
【辅料】:适量香卤料、老抽、精盐 、生姜、料酒 、蜂蜜 。
制作步骤:
1、农家鸡去毛和内脏,不要全部刨开,挖个小洞将内脏取出,这样便于塞调料;
2、将适量的调料装入碗中混合拌匀;
3、将备好的农家鸡放进调料碗里,用手将调料抹匀,塞适量调料到鸡肚里,再放置1天左右;
4、将腌好的鸡抹上一层蜂蜜,放进微波炉高火5分钟;
5、翻面,再抹上一层植物油再烤5分钟即成。 如果不够熟可再加烤,控制好时间和火候;
6、翻面,再抹上一层植物油,再烤5分钟即成。
来源:知乎
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